Para golosear

¡Hola!

Hoy comienzo a escribir este Blog en donde iré publicando cada cosita que vaya cocinando y claro, poniéndole un poco de mi cosecha.

En esta oportunidad dejaré la receta de los muffins de arándanos que hice hoy:

Ingredientes:

(12 personas)

• 1 1/2 taza de harina 
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 huevo 
• 1/3 taza de aceite
• 1/3 taza de leche descremada
• 1 taza de arándanos

Preparación:

- En un bol, mezclar la harina, azúcar, sal y polvos de hornear. En otro bol, mezclar el huevo y leche, y luego agregar esta mezcla a la mezcla de harina. Revolver hasta que todos los ingredientes se vean homogéneos y agregar los arándanos.

- Precalentar el horno a 200ºC. Enmantequillar moldes de quequitos o también, con una servilleta, echarles una gotita de aceite para que no se pegue la masa. Otra opción es utilizar cápsulas o papeles especiales para hornear.

- Verter en los moldes la mezcla y hornear los muffins por 20 a 25 minutos.

¡Espero que les queden deliciosos!