¡Hola!
Hoy comienzo a escribir este Blog en donde iré publicando cada cosita que vaya cocinando y claro, poniéndole un poco de mi cosecha.
En esta oportunidad dejaré la receta de los muffins de arándanos que hice hoy:
Ingredientes:
(12 personas)
- 1 1/2 taza de harina
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 huevo
- 1/3 taza de aceite
- 1/3 taza de leche descremada
- 1 taza de arándanos
Preparación:
- En un bol, mezclar la harina, azúcar, sal y polvos de hornear. En otro bol, mezclar el huevo y leche, y luego agregar esta mezcla a la mezcla de harina. Revolver hasta que todos los ingredientes se vean homogéneos y agregar los arándanos.
- Precalentar el horno a 200ºC. Enmantequillar moldes de quequitos o también, con una servilleta, echarles una gotita de aceite para que no se pegue la masa. Otra opción es utilizar cápsulas o papeles especiales para hornear.
- Verter en los moldes la mezcla y hornear los muffins por 20 a 25 minutos.
¡Espero que les queden deliciosos!
